Bawang putih (Allium Sativum) merupakan tanaman yang sering di jadikan sebagai bumbu dapur, hampir semua makanan khas indonesia menggunakan bawang putih sebagai bumbunya dan tentunya mungkin anda juga selalu menggunakan bawang putih saat memasak. bawang putih masuk dalam nus afflum yang merupakan klasifikasi dari tumbuhan berumbi lapis atau memiliki siung yang bersusun.
Tanaman bawang putih tumbuh secara berumpun dapat mencapai ketinggian sekitar 30-75 cm dengan batang yang tersusun dari pelepah, berwarna semu, daunnya berhelai berbentuk seperti pita memanjang, jenis dari akar bawang putih berbentuk serabut kecil-kecil dengan jumlah yang cukup banyak umbi dari bawang putih terdiri dari beberapa siung dan setiap siungnya terdiri terbungkus dengan kulit dengan warna putih, bawang putih merupakan tanaman dari dataran tinggi dan di indonesia kini uga dikembangkan jenis bawang untuk dataran rendah.
Nama Lokal :
Garlic (Inggris), Bawang Putih (Indonesia), Bawang (Jawa), Bawang Bodas (Sunda), Bawang Handak (Lampung), Kasuna (Bali), Lasuna pute (Bugis), Bhabang Pote (Madura), Bawa Bodudo (Ternate), Kalfeo Foleu (Timor).
Manfaat dan Kegunaannya :
1. Untuk Obat Sakit Gigi
2. Obat Luka Bakar Alami
3. Obat Asam Lambung
4. Mempercepat Metabolisme Tubuh
5. Makanan yang baik untuk Tekanan Darah Tinggi
6. Menurunkan Kadar Kolesterol Darah
Selain yang telah disebutkan diatas, Bawang Putih juga berkhasiat untuk Obat Batuk, Obat Asma, Sariawan, Sakit Kepala, Sakit Kuning, Sesak Nafas, Ambeien, Sembelit, Luka Memar, Abses, Luka Karena Benda Tajam, Obat Gigitan Serangga, Sulit Tidur.
Banyak ahli kesehatan menganggap bawang putih sebagai makanan super karena banyak manfaat bawang putih untuk kesehatan sangat banyak. Bawang putih kaya senyawa sehat yang dikenal sebagai allicin yang dapat membantu melindungi tubuh terhadap kanker dan penyakit jantung.
Demikian beberapa manfaat dan kegunaan Bawang Putih untuk kesehatan tubuh, semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.